بهترین رژیم لاغری چیست؟ آیا شما هم دنبال جواب این پرسش هستید؟ چقدر از عمرتان را با فکر کردن به رژیم لاغری گذرانده‌اید؟! این که می‌خواهید لاغر شوید، ولی نمی‌شوید. می‌خواهید رژیم بگیرید، ولی جواب نمی‌گیرید. توانش را ندارید یا اعصابش را. شاید هم فقط بدشناسید. مثلاً همیشه در اولین روز از رژیم لاغری‌تان میهمانی شام دعوت می‌شوید. یا دوستی با کیک خامه‌ای از راه می‌رسد. شاید هم از همه کمتر می‌خورید، ولی از همه بیشتر چاق می‌شوید.

رژیم‌های لاغری متنوع و در دسترسند؛ اما هنوز اندامی که متناسب است و یک مشت چربی از هر طرفش آویزان نیست، آرزوی خیلی‌هاست. میلیون‌ها نفر می‌خواهند از فردا رژیم بگیرند. شما هم می‌خواهید؟ خوب است، اما در دنیای رنگارنگ رژیم‌های لاغری کدام را باید انتخاب کنید و چگونه لاغر و سلامت شوید؟

ما در این گزارش چند نوع از پرطرفدارترین رژیم‌های لاغری دنیا را معرفی کنید. کافی‌است یکی را انتخاب کنید. از فردا نه همین امروز شروع کنید.

انواع رژیم‌های لاغری
رژیم اتکینز (Atkins)
در رژیم اتکینز خودتان را با خوردن چربی و پروتئین هلاک کنید، اما حواستان به کربوهیدرات‌ها باشد. کربوهیدرات نخورید یا خیلی خیلی کم بخورید. وقتی نان سفید، برنج و مخصوصا مواد قندی را برای بدنتان تحریم کنید، بدن دنبال منبع دیگری می‌گردد تا تحریم‌ها را دور بزند. ناچار سراغ چربی‌ها می‌رود. چربی را می‌سوزاند و شما را لاغر می‌کند.

در رژیم لاغری اتکینز پروتئین نقش مهمی دارد. وقتی نمی‌توانید کربوهیدارت بخورید پس پروتئین می‌خورید. بعد اشتهایتان کم می‌شود. نگران چربی‌ها هم نباشید، این رژیم کلسترول بد خونتان را زیاد نمی‌کند.

رژیم اتکینز چهار مرحله دارد:

مرحله اول یا القا: دو هفته کربوهیدارت نخورید. اگر خوردید بیشتر از 20 گرم نشود. پروتئین بخورید و چربی و سبزیجاتی که برگ سبز دارند.

مرحله دوم یا تعدیل: بعد از دو هفته کمی سبزیجات، میوه و مغزها را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.

مرحله سوم یا تنظیم: اگر تا اینجا درست پیش آمده باشید؛ پس به وزنی که آرزویش را دارید نزدیک می‌شوید. حالا کمی کربوهیدرات هم به غذاهایی که می‌خورید اضافه کنید؛ فقط کمی!

مرحله چهارم یا تثبیت: حالا این شما و این هم وزن دلخواهتان. می‌توانید کربوهیدارت‌های سالم بخورید ولی هوشیار باشد تا چربی‌هایی که از دست داده‌اید دوباره سرجایشان برنگردند.

در عوض پروتئین بخورید

گوشت و ماهی و تخم‌مرغ

کلم و اسفناج و مارچوبه و سبزیجات برگ سبز

کره و پنیر و خامه و ماست پرچرب

روغن زیتون و روغن نارگیل

بادام و گردو و تخمه آفتاب‌گردان

آب، قهوه و چای سبز هم آزاد است

رژیم لاغری پالئو، رژیم اجداد شکارچی ماست که با آن به عصر پارینه‌سنگی برمی‌گردید. در این رژیم که اتفاقا باعث کاهش وزن شدیدی می‌شود، باید به انسان‌های غارنشین نزدیک شوید. وقتی حرف از اجداد شکارچی و شکار است، تنها یک نکته به ذهن می‌رسد؛ گوشت. اما نه گوشت دامی که مقوا خورده یا با دارو پروار شده است. پس بگردید و گوشت سالم پیدا کنید. بعد از گوشت خوراک اصلی میوه و سبزیجات است. آن هم از نوع سالم و طبیعی. در آن زمان انسان گندم نمی‌کاشت و هرچند آتش اختراع شده بود ولی غذا را نمی‌پخت. غذاهای دریایی و مغزها هم در این رژیم لاغری قرار دارند. اما غلات، لبنیات، غذاهای فناوری‌شده، حبوبات و قند و شکر کاملا بی‌معنی هستند. پس بسته‌های شکر و آردی که در کارتون غارنشین‌ها دیده‌اید را باور نکنید!

شاید فکر کنید که این رژیم لاغری برای غارنشین‌ها راحت بود. چون آن‎‌ها هوس خوردن پیتزا یا بستنی نمی‌کردند. از آنجا که غذا هم نمی‌پختند احتمالا مادرشان لوبیاپلو را وسوسه‌انگیز نمی‌پخت. اما یادتان باشد اگر این هوس‌ها را از خودتان دور کنید چربی‌های اضافه دیگر روی اعصابتان نخواهد بود. قند خونتان هم تنظیم می‌شود. آلرژی‌های رنگارنگ هم کم‌رنگ می‌شوند و پوست و دندان سالم‌تری خواهید داشت. پس هزینه‌های دکتر و درمان کم می‌شود. اما شما که شکار نمی‌روید پس پول‌هایتان را بدهید و گوشت بخرید. آماده باشید برای صبحانه و ناهار و شام گوشت لخم گاو و گوسفند و ماهی بخورید. برای تنوع فقط میوه‌هایی بخورید که خیلی هم شیرین نیستند و کلم بروکلی و کرفس گاز بزنید. البته مغز گردو و بادام را هم فراموش نکنید. باز هم جای شکرش باقی‌ست که چای و قهوه تلخ آزاد است.

همان‌طور که از اسم این رژیم پیداست، تمام محصولات حیوانی ممنوع است. علاوه بر گوشت، لبنیات هم نباید بخورید. تخم‌مرغ، ژلاتین، عسل و خلاصه هر خوراکی که به نحوی با حیوانات سر و کار دارد. این رژیم لاغری عمیقاً کم‌چرب با فیبر بالاست. پس هم شما را لاغر می‌کند هم باعث طول عمرتان می‌شود. آلزایمر، بیماری‌های قلبی و سرطان هم کمتر تهدیدتان می‌کند. اما در عوض مواد مغذی، آهن، کلسیم و ویتامین‌های بدنتان کم می‌شود. یا فکری به حال این کمبودها بکنید یا رژیم گیاه‌خواری را برای مدت طولانی انجام ندهید.

آیا رژیم گیاه‌خواری شما را ترساند؟! نگران نباشید! رژیم لاغری دوکان، رژیم پروتئین خوری است.

این رژیم هم مثل اتکینز چهار مرحله دارد:

مرحله اول یا مرحله حمله بین یک تا ده روز است. هر چه دلتان می‌خواهد با پروتئین بدون چربی برای خودتان سور و سات به پا کنید.

به علاوه یک و نیم قاشق چایخوری سبوس جو دوسر

مرحله دوم، مرحله کاهش یا کروز بین یک ماه تا یک سال است. سبزیجات غیرنشاسته‌ای را هم به پروتئین‌ها اضافه کنید. روزی دو قاشق چایخوری سبوس جوی دو سر را فراموش نکنید.

مرحله سوم یا مرحله تقویت: در این مرحله هم پروتئین و سبزی اصلی‌ترین بخش غذای شماست. میوه هم اضافه می‌شود. هر هفته کمی غذاهای نشاسته‌ای مثل ماکارونی یا گوشت پرچرب به خودتان جایزه دهید. سبوس جوی دو سر را هم به روزی دو و نیم قاشق چایخوری برسانید. یک روز در هفته مرحله حمله را تکرار کنید.

به ازای هر نیم کیلویی که وزن کم‌کرده‌اید، این کار را به‌مدت ۵ روز ادامه می‌دهید.